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L`Antica Hostaria

Via Cavour 55, Sassari


Menu alla Carta




Validità:   Ven  Sab 

Lo sconto LAST MINUTE offerto sul menù -quando previsto- si applica anche a:
Pane e coperto:     Acqua:     Bibite:     Vini:     Liquori:  

Descrizione:

I piatti del nostro Ristorante possono variare in base alla stagionalità e al mercato del giorno.

Pane e coperto Prezzo
Pane e coperto 2,00

Antipasti Prezzo Prezzo Prezzo
Composizione di marinati di pesce artigianali al timo fresco e olio extra-vergine 15,00 Crudité di ostriche in ghiaccio (cadauna) 2,50 Entrée del giorno 5,00
Paté di fegato con crostini 12,00 Prosciutto crudo di Parma e selezione di formaggi Sardi con marmellate artigianali 14,00 Selezione di antipasti di mare del giorno, secondo mercato 15,00
Tartare di bue al sale di Camargue e cioccolato amaro 14,00 Tartare di pesce del giorno 15,00

Primi Piatti Prezzo Prezzo Prezzo
Culurgiones della tradizione Ogliastrina con patate, pecorino e menta fresca 14,00 Gnocchi freschi di patate al nero di seppia in salsa ai frutti di mare e gamberi 14,00 Pasta con le sarde alla Palermitana 14,00
Ravioli di magro in intingolo di gamberi, zucchine e profumo di zenzero fresco 14,00 Riso mantecato al pecorino Sardo, salsa al radicchio rossoe ragout di pesce (min 2 persone) 15,00 Tagliatelle di pasta fresca al ragout di gallinella di mare e pesto al basilico 14,00
Trofie di pasta fresca in salsa di palamita, sentore di limone menta e pomodoro fresco 14,00

Secondi Piatti Prezzo Prezzo Prezzo
Bocconcini di palamita,in panatura aromatica al sedano e vellutata di verdure fresche 18,00 Bocconcini di rana pescatrice in salsa di zafferano e frutti di mare 20,00 Guazzetto leggero di pesce del Golfo, al fumetto aromatico 20,00
Involtini di carne alla Siciliana e salsa al vino bianco 16,00 Pescato del giorno, secondo la disponibilità del mercato (prezzo per 100gr) 6,00 Tagliata di controfiletto di bue alla Toscana 18,00

Dessert Prezzo Prezzo Prezzo
Cassata di ricotta scomposta e salsa al pistacchio di Bronte e Mandorle 6,00 Dessert del giorno, secondo preparazione della cucina 6,00 Parfait semi-freddo alle mandorle con salsa al cioccolato caldo 6,00
Sorbetto artigianale al profumo di limone, in infusione di cannella e menta fresca 6,00