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Maestrale

Piazza Callistio Elio, 5, Roma



Pane Prezzo
Pane a persona 2,00


Servizio Prezzo
Servizio 15% sul totale 15%


Antipasti di Mare Prezzo Prezzo Prezzo
Antipasto Maestrale completo: include n. 8-10 assaggi misti caldi e freddi più 1 ostrica 1 gambero 1 scampo ed 1 tartufo o fasolare, più assaggi di 2 tartare a secondo disponibilità del pescato (preparazione min. 2 persone) a persona 32,00 Antipasto Maestrale con crudi: include n. 8 - 10 assaggi misti caldi e freddi più 1 ostrica 1 gambero 1 scampo ed 1 tartufo o fasolare (preparazione min. 2 persone) a persona 28,00 Antipasto Maestrale senza crudi: include n. 8 -10 assaggi misti caldi e freddi (preparazione min. 2 persone) a persona 22,00
Antipasto solo caldi: include 5 assaggi caldi (preparazione min. 2 persone), a persona 18,00 Antipasto solo crudi: include tonno scottato in crosta di semi di papavero, carpaccio di spigola, carpaccio di salmone, 4 pezzi di crudo: tra cui ostrica, gamberi scampi, tartufo o fasolare, e assaggio di 2 tartare di gamberi e tonno), a persona 25,00 Cannolicchi gratinati al forno porz. 15,00
Carpaccio di salmone porz. 15,00 Carpaccio di spigola/orata porz. 15,00 Carpaccio di tonno porz. 15,00
Conchiglie di San Giacomo gratinate al forno porz. 15,00 Gamberi al vapore su letto di rucola 15,00 Gamberi o Scampi cad. 3,00
Gamberoni o Scamponi cad. 6,00 Insalata di polpo e seppia con carote e sedano porz. 15,00 Insalata di sedano e bottarga e/o carciofi e bottarga (secondo disponibilità) porz. 15,00
Moscardini fritti porz. 15,00 Ostriche cad. 3,00 Tartare di gamberi rossi porz. 20,00
Tartare di spigola o orata porz. 15,00 Tartare di tonno porz. 15,00 Tartufi cad. 2,00
Tonno scottato in crosta di pistacchio, servito col kiwi porz. 15,00 Trionfo di frutti di mare misti (n. 12 frutti:3 ostriche, 3 tartufi/fasolari, 3 gamberi, e 3 scampi), a persona 25,00 Tris fumè: affumicati di tonno salmone e spada porz. 15,00
Zuppa di mitili e vongole veraci (secondo disponibilità) 15,00


Antipasti di Terra Prezzo Prezzo Prezzo
Antipasto misto all`italiana, prosciutto di Parma formaggi salumi mozzarella porz. 18,00 Misto di salumi nazionali 12,00 Misto formaggi nazionali 12,00
Pecorino sardo fresco ai ferri 12,00 Pecorino sardo stagionato 10,00


Primi Piatti Prezzo
18,00


Primi Piatti di Mare Prezzo Prezzo Prezzo
Fregola con cernia, spada affumicato e scaglie di pecorino porz. 18,00 Ravioli sfoglia al nero di seppia ripieni di crostacei e noci, conditi burro, salvia e pistacchio porz. 16,00 Risotto gamberi crema di tartufo bianco e zucchine porz. 18,00
Risotto venere al salmone e fiori di zucca su vellutata di mascarpone porz. 18,00 Spaghetti ai ricci con asparagi di mare, di terra o carciofi (secondo disponibilità) porz. 18,00 Spaghetti con vongole veraci o arselle e asparagi di mare (secondo disponibilità) porz. 15,00
Strozzapreti alla Carlofortina, tonno pomodoro olive e capperi porz. 15,00 Tonnarelli all`astice e pachino porz. 18,00 Tonnarelli con cernia fiori di zucca o zucchine e bottarga (secondo disponibilità) porz. 15,00


Primi Piatti di Terra Prezzo Prezzo Prezzo
Paccheri cacio e pepe porz. 12,00 Pennette all`arrabbiata porz. 10,00 Spaghetti al pomodoro porz. 10,00
Spaghetti all`amatriciana o alla carbonara porz. 12,00


Secondi Piatti di Mare Prezzo Prezzo Prezzo
Aragosta in bellavista (su preventiva ordinazione) 100 gr. 16,00 Astice alla catalana o in salse varie 100 gr. 8,00 Filetto di orata/spigola o rombo o pesce spatola porcini e pachino porz. 20,00
Filetto di orata/spigola rombo in crosta di zucchine alla julienne porz. 20,00 Gamberoni al mirto e rosmarino porz. 22,00 Pezzogna, Gallinella o Scorfano al guazzetto (secondo disponibilità) porz. 24,00
San pietro o marmora vernaccia e olive e ciliegino porz. 20,00 Scamponi e gamberoni al sale porz. 22,00 Trancio di tonno o ricciola o ombrina su letto di rucola (secondo disponibilità) porz. 20,00


Secondi Piatti di Terra Prezzo Prezzo Prezzo
Bistecca di manzo porz. 18,00 Filetto di manzo porz. 25,00 Piccatine al vino bianco e limone porz. 13,00
Saltimbocca alla romana porz. 15,00 Straccetti di manzo a piacere (rucola e grana, al vino bianco, etc..) porz. 15,00


Contorni Prezzo Prezzo Prezzo
Asparagi lessi o al burro porz. 10,00 Asparagi lessi o al burro porz. 10,00 Cicoria all`agro o ripassata in padella porz. 6,00
Cruditè di ortaggi in pinzimonio porz. 6,00 Cruditès di ortaggi in pinzimonio 6,00 Funghi porcini ai ferri (secondo disponibilità) 18,00
Funghi porcini ai ferri (secondo disponibilità) porz. 18,00 Insalata mista di verdure 6,00 Insalata mista porz. 6,00
Insalata rucola e pachino 6,00 Insalata rucola e pachino porz. 6,00 Misto di vegetali ai ferri porz. 10,00
Misto di vegetali ai ferri porz. 10,00 Patate fritte porz. 6,00 Patate fritte porz. 6,00
Petali o dadolata di patate al forno 6,00 Petali o dadolata di patate al forno porz. 6,00 Puntarelle alla romana (secondo disponibilità) 8,00
Puntarelle alla romana (secondo disponibilità) porz. 8,00 Spinaci all`agro o al burro 6,00


Dessert Prezzo Prezzo Prezzo
Coppa di gelato guarnito, vari gusti a scelta 6,00 Cream caramel 6,00 Panna cotta 6,00
Seadas (dolce tipico sardo) 6,00 Semifreddi vari gusti 6,00 Sorbetto vari gusti o sgroppino 6,00
Tiramisù 6,00 Torta alle mele renette 6,00 Torta ricotta e arancia/pera secondo disponibilità 6,00
Torta ricotta e arancia/pera secondo disponibilità 6,00 Tortino al cioccolato bianco o nero fondente 6,00 Trionfo di dolci diversi, (preparazione per min 2 pers.) a persona 10,00
Trionfo di frutta di stagione ed esotica (preparazione per min. 2 pers.) a persona 10,00


Bar Prezzo Prezzo Prezzo
Acqua minerale 3,00 Bibite varie e spremute 5,00 Birra nazionale 5,00
Caffè 2,00 Cappuccino, the, camomilla 3,00